环球热资讯！鲁菜的代表菜有哪里?请举3个菜肴名字出来?（鲁菜代表菜 鲁菜的代表菜有哪些）

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导读

1、鲁菜，起源于山东省淄博市博山区，是齐鲁风格的菜系。

2、其代表菜有一品豆腐、洋葱烤海参、九转大肠、油焖大虾、脆皮炸鸡片、糖醋鲤鱼等。

3、鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、技巧最娴熟的菜系之一。它讲究原料的优良质感，盐的鲜，汤的鲜，调料的咸与纯，突出原汁原味。

4、烹饪方法包括煎、炒、炒(li)、烤和拉丝，尤其是煎和烤。

5、爆分为油爆、酱爆、香菜爆、葱爆、汤爆、热爆，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。

6、山东民风淳朴，待客大方，美食丰富实惠，注重品质。

7、正式宴会有“完美宴”、“四四席”、“鱼翅宴”、“海参宴”等，都能体现出鲁菜优雅、大气的一面。

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